Многие любители чая знают, что стоимость этого хорошего древнего напитка не может быть слишком низкой. Качественный чай проходит долгий путь от ростов до вашей пиалы, а над его приготовлением трудится не один десяток человек. Тем не менее, даже хорошие сорта чая не стоят сегодня баснословных денег. Но у некоторых чайных сортов ценя явно выше, чем у других. Справедливо? Узнайте в этой статье!
Цветочный сбор чая Тенчи — недешевое удовольствие, но в мире его высоко ценят за потрясающие лечебные свойства. В традиционной китайской медицине чай Тенчи считается полноправным лекарственным препаратом и подается людям с проблемной кожей. Помимо этого, этот чай еще и успокаивает нервы и помогает при бессоннице.
Дарджиллинг — чай не слишком дорогой, но и далеко не самый дешевый. Однако его нередко ищут коллекционеры редких чаев, что только повышает его стоимость. Почему?
Дарджиллинг появился благодаря английскому аристократу Кэмпбэлу в 19 веке. Данный сорт чая был взращен на плантациях и подготавливается к употреблению вручную. Особенность этого сорта чая в том, что на вкус он не сравним с другими сортами. Уникальные вкусовые свойства ему придают особе географические данные мест, где чай традиционно произрастает. Сегодня этим чаем даже назван один из городов в Индии.
Японский сорт чая Гекуро появился в начале 19 века. Изначально создатель сорта Ямамото Кахей хотел узнать секрет чая Тенчи, но в результате создал свой собственный сорт. Производить его очень сложно, а для растения требуются уникальные климатические условия. Учитывая, что в Японии не так много места для выращивания чайных плантаций, можно себе представить как мало этого чая попадает на прилавки чайных магазинов. Именно редкость и сделал этот чай дорогим.
Производитель чая TGW решил создать очень необычный тип чая. Золотые чайные головки — это чай, созданный только из верхушек чайного куста. Более того, сбор бывает только раз в год и только на одной возвышенности в одной из провинций Китая. И если это вас не впечатлило, то вот вам еще один факт. Верхние листья срезают не простыми ножницами, а золотыми, а после сами листья обрабатывают золотом. Вряд ли это придает чаю особый вкус, но сам ритуал очень эффектный!
Существует множество вариантов чая Те Гуанинь, некоторые из которых есть в «Красоте Востока». Лучшие сорта производит провинция Фуцзянь. Чай сопровождает красивая легенда.
Однажды, жил на свете Фуцзянь человек по имени Вей Цень. Однажды, Вей Цень увидел сон, в котором на далекой горе росло одинокое дерево. Во сне Вей Цень почувствовал удивительный аромат, который запомнил даже проснувшись. После долгих поиском, он нашел это дерево. Принес его домой и посадил. Дерево быстро цвело, а лисья дерева имели именно тот самый насыщенный аромат.
Те Гуанинь — это отличный улун, который следует попробовать. Вы можете купить этот улун более простого сорта на пробу, чтобы сперва оценить, понравится ли вам этот аромат.
И вновь мы в провинции Фуцзянь, но на этот раз у горы Уи. Здесь растет прекрасный цветок, не зря названный Нарциссом. Те, кто удостоился попробовать этот редчайший сорт чая, говорят о небывалом приливе энергии. При этом, в чае нет ничего необычного в составе, однако сам эффект настолько уникален, что многие коллекционеры дорогих чаев мечтают заполучить такой экстраординарный чай в свою коллекцию.