Самый знаменитый сильно ферментированный улун за пределами Китая — восхитительный Да Хун Пао. Многие пришли к настоящему китайскому чаю именно через этот удивительный напиток. Да Хун Пао, он же «Большой красный халат» собирают в провинции у горы Уишань. На этой горе построены старые буддистские храмы, монахи которых еще с 9 века выращивают особый сорт чая. Загадочный напиток бодрил сознание, но…
«Красота Востока» популяризирует чай в Перми, рассказывая своим гостям об этом чудесном напитке и его корнях из Китая. Между тем, в нашем городе одна интересная история, связанная и чаем, и с Китаем, и с многовековыми традициями! Итак, отправляемся с вами в 1856 год… Чай Грибушина Михаил Иванович Грибушин, крупный кунгурский купец, везет первую партию чая из Китая на Урал в…
Когда на улице жарко, так хочется выпить напиток похолоднее! Но знали ли вы, что специалисты в области биохимии человека советуют делать с точностью наоборот — пить горячий чай? Почему — рассказываем в этой заметке! В жару лучше пить чай. Да, горячий! Казалось бы, когда нам жарко, хочется оказаться в прохладе. Но в нашем организме все работает не так. Горячий напиток…
Пить хороший чай в Китае — это не просто поглощать напиток. В чем смысл китайских чайных ритуалов? Это достижение гармонии со своим телом и духом через аромат и вкусовые ощущения. Чтобы достичь такого состояния, нужно оказаться на настоящей чайной церемонии, которую проводит знающий мастер. Однако, если у вас есть необходимая чайная посуда, а в заветной коробочке ждет любимый сорт китайского…
Многие любители чая знают, что стоимость этого хорошего древнего напитка не может быть слишком низкой. Качественный чай проходит долгий путь от ростов до вашей пиалы, а над его приготовлением трудится не один десяток человек. Тем не менее, даже хорошие сорта чая не стоят сегодня баснословных денег. Но у некоторых чайных сортов ценя явно выше, чем у других. Справедливо? Узнайте в…
Чай попал в Россию еще в 17 веке, вместе с торговыми караванами из Китая и Ближней Азии. В дочайную эпоху в России пили травяные отвары, заваривали соцветия ягод и листьев, но самим чайным листом в стране были незнакомы. Как чай появился в России? Считается что первым чай в России попробовали из Китая. В середине 17 века его попробовал царь Михаил…
Сортов чая великое множество и среди них есть совсем необычные сорта. Представляем вам ТОП-10 необычных сортов чая со всего мира. Кстати, кое-что из этого списка можете попробовать и вы, купив в нашем магазине «Красота Востока». Улун Начнем с самого популярного из необычного. Чай улун или же бирюзовый чай — это уникальный сорт с химическим составом из большого количества полезных микроэлементов….
Альшань — это прекрасный чай, один из сорта улунов с центральных регионов Тайваня. Появился он относительно недавно, всего лишь 300-400 лет назад, что для богатой культуры чайного мастерства в Азии конечно же, срок небольшой. Тем не менее, сорт этот весьма необычный. Алишань выращивают только в высокогорье, на высоте более 1000 метров, что, согласитесь, впечатляет. Пониженное давление на такой высоте придет…
Среди множества сортов китайского чая Гунтин занимает поистине королевское положение. Этот чай всегда отличается насыщенным вкусом и непревзойденным качеством! Исторически, чай Гунтин подавали к столу императорам и дарили самым важным гостям Поднебесной. История чая Гунтин Чай Гунтин относится к разновидности пуэра. Его название так и переводится — «дворцовый». В наши дни этот насыщенный и ароматный сорт пуэра уже перестал был…
Матча, или как его еще называют — «маття» — напиток довольно древний, но широкую популярность в мире получил сравнительно недавно. Матча не похож на другие чаи. Вместо привычных сушеных листьев он представляет собой порошок из молодых чайных побегов. Матчу не нужно заваривать. Вместо этого характерный зеленый порошок растворяют в воде. В чем особенность чая матча? Чай матча появился в Японии,…
