Альшань — это прекрасный чай, один из сорта улунов с центральных регионов Тайваня. Появился он относительно недавно, всего лишь 300-400 лет назад, что для богатой культуры чайного мастерства в Азии конечно же, срок небольшой. Тем не менее, сорт этот весьма необычный. Алишань выращивают только в высокогорье, на высоте более 1000 метров, что, согласитесь, впечатляет. Пониженное давление на такой высоте придет чайному листу определенные уникальные свойства. Например, улун Алишань действительно обладает целебными свойствами, а также потрясающим легким вкусом с ароматом ванили.
Чай Алишань относится к неокисленному зеленому чаю. Такие сорта не имеют ярко выраженного травяного привкуса, который присущ многим другим сортам. Вместо этого, во вкусе чая чувствуются цветочно-медовые акценты, абсолютно естественного происхождения! При этом ценители этого сорта отмечают, что аромат во многом зависит от горы и даже от года, когда и где был выращена каждая партия Алишаня. Таким образом можно даже сравнить этот сорт с вином, для которого тоже важны такие тонкости.
Алишань относится к улуном, но по воздействию на организм находится между черным (красным) и зеленым чаем, вобрав в себя полезные свойства обоих сортов. Данный сорт содержит большое количество катехинов, как и зеленый чай, но и других соединений, присущих уже черным чаям. В купе они создают сильнейший эффект антиоксидирования, который полезен для людей с воспалениями или риском возникновения воспалительных процессов.
Также нужно упомянуть марганец в составе чая Алишань. В большом количестве он вреден для организма, однако все же небольшое его количество нужно для человека. Получить марганец из продуктов очень сложно, однако в чаше Алишаня содержится четверть от суточной нормы марганца для взрослого человека.
Наконец, Алишань прекрасно подходит для людей, занимающихся физическими нагрузками с целью похудения. Употребление чая Алишань после еды снижает всасываемость полученных жиров. Тем не менее, не забывайте, что чай Алишань не способствует похудению сам по себе и должен употребляться в тандеме с правильным питанием и физической нагрузкой.
Купить улун Алишань или узнать больше о каждом сорте вы можете вместе с «Красотой Востока». Местом, где все знают о чае и культуре чаепития!
