Описание
Мэй Гуй Хуа представляет собой маленькие засушенные бутоны роз, которые не успели раскрыться. Это одна из самых известных и любимых в Китае чайных добавок. Бутоны китайской розы красивы сами по себе, а в сочетании с изысканным, нежным и тонким ароматом настраивают на праздник и уносят куда-то далеко в сказочные сады. Качество оценивается по их целостности и цвету. Они должны быть плотные, цельные и яркие.
Мэй Гуй Хуа является традиционной добавкой для чайного листа. Бутоны можно заваривать самостоятельно или в смеси с черным, зеленым и другими видами. Получившийся напиток будет иметь не только полезные качества, присущие классическому настою, но и свойства, отличающие розовые бутоны. Отлично сочетается с пуэром и красными чаями! Вкус становится мягче, богаче и многограннее. Роза не перебивает вкус чая, а придает ему совершенно новое интересное звучание.
Если вы хотите попробовать китайскую розу как самостоятельный напиток, то ее нужно заваривать точно так же, как и любой китайский чай. Но настаивать чуть дольше. На одну заварку вам понадобится 3-4 грамма розовых бутонов. Температура воды должна быть 90 градусов. Время заварки — 2 минуты. Первые заварки дадут почти прозрачный настой. Последующие будут более насыщенного цвета.
Так же цветы используют для декора тортов, десертов, для украшения блюд и др.
Полезные свойства Мэй Гуй Хуа:
- оказывает антиоксидантное воздействие;
- замедляя процесс старения;
- улучшает состояние кожи;
- укрепляет защитные силы организма за счет высокого содержания витамина C;
- нормализует работу сердечно-сосудистой системы, циркуляцию крови, улучшает
- поступление кислорода в организм;
- налаживает работу ЖКТ;
- улучшает сон;
- снимает напряжение и головную боль, облегчает дыхание;
- повышает работоспособность;
- открывает сердце для любви и вдохновения.
